皆様 こんにちは
在宅が多く、いろいろなお料理に挑戦している方も多いことと思います。
今日は陽虚という体質についてふれてみましょう。
陽虚とは、気虚が続き、臓腑の働きが弱って、陽が不足した状態。陰陽のバランスで考えるので、陰にかたむいている状態です。顔が白っぽく、寒気、四肢の冷えがあり、浮腫み、息切れ、めまいなどの症状がある。寒邪の影響を受ける。
陽虚の主な症状
●寒がりで熱いものをほしがる
●手足が冷える
●尿は多く透明
●低体温気味
●腰が冷えてだるくなる時がある
陽虚の治法
陽を補う補陽のものを食べる。温熱性のものを食べるようにする。生もの、冷たい物、冷やすものは控えめにとる。陽を補う補陽の働きの食品は内分泌機能とエネルギー代謝を促進し、冷えなどの症状に効果がある
陽虚の方にお勧めの食材
補陽；くるみ にら にんにく えび らっきょう ねぎ まぐろ 赤ワイ
ン フェンネル
温熱性の食材；もち米 かぼちゃ しそ ねぎ 黒砂糖 さくらんぼ らい
ち もも あんず あじ さば さんま まぐろ 牛肉 羊
肉 よもぎ りゅうがん コリアンダー フェンネル 当帰
シナモン 杜仲 陳皮
陽虚に お勧めの献立
えびとにらのお粥
材料
米 1カップ
鶏スープ １０カップ
むきえび ８０ｇ
にら 1束
くるみ 少々
胡麻油 片栗粉 塩コショウ
作り方
１）鶏スープでお粥を炊く
炊き上がったら ごま油と塩で味を調える
２）えびは背ワタをとり。酒、塩で味付けし、片栗粉をまぶして フライパ
ンで焼く。
３）にらは細かく切って、ごま油で炒め、塩コショウで味付けする。
４）お粥の上にエビ、にら、くるみをのせて頂く
補陽の食品
にら （辛 温 肝胃腎）
効能；補陽 降気 活血 化お 解毒
作用；冷え 鼻血 血尿 血栓予防
成分；アリシン カロチン K VB1 VB12 VC セレン
らっきょう （辛苦 温 肺心胃大腸）
効能；消食 降気 補陽 散結 寛中
作用；狭心症 吐き気 冷え 下痢
成分；硫化アリル Ca P Na Fe 食物繊維 サポニン チラミン
含硫アミノ酸
※ 熱のある人は禁忌、ニラとの食べ合わせが悪いので注意して下さい。
私自身は陽虚だと思っています。身体を温める食品を多めにとるようにしています。でも 薬膳はバランスが大切ですので、平性の物や涼性のものなども入れながら、バランスよく献立を作る事も大切です。
薬膳の内容は深いですね❕
投稿者プロフィール
- 東京都在住。
薬剤師、健康管理士など
趣味；ヨガ、自然の中にいる事
最新の投稿
漢方薬2024.04.15のどの痛み 咳にお勧めの漢方 桔梗湯 桔梗石膏
未分類2024.04.15喉の痛み 咳の症状に 甘草湯
ハーブ2024.04.09キッチンガーデン
漢方薬2024.03.30女性の味方 加味逍遙散
