薬膳の考え方を使って老廃物を出してダイエット

薬膳
2021.04.03
らら
らら

くうさん
好きなものを好きな時に
食べたいよね。

くぅ
くぅ

ららさん
好きなものを好きな時に食べたら
太っちゃうよ！

皆様　今日はどのような一日でしたか？
私は１０年来のお友達と話す事ができました。
なんとも懐かしいひと時でした。

若い時は太らないのに、最近あまり食べていないのに太ってしまって。。
と悩んでいらっしゃる方はいませんか？
年齢を重ねて太りだすのは、老化による新陳代謝の低下が原因です。
年齢を重ね代謝がおち、余分な分が老廃物として身体にたまっていくのです。
そしてそのままにしておくと糖尿病や脂質代謝異常などの生活習慣病になってしまいます。
体外に排出される老廃物の割合を増やす事で体内のバランスをとるのが中医学的な考え方です。
老廃物を出す働きのある食品を上手にとって、身体のバランスを整えていきましょう。

食べ方


まず　老廃物を出しやすくする食べ物から食べていくと、後からの食品の脂肪や糖分、塩分を体外に排出してくれるのです。
長期間続けて自然に体質を改善していきましょう。
老廃物を出しやすくする野菜は１食に５０ｇ、海藻は５ｇ、お茶は小さじ２杯が目安です。

代表的な食品

キャベツ　白菜


老廃物の排出作用と胃腸の働きを整える作用があります。
生のままが効果はありますが、冷えやすい方は軽く火を通して召し上がって下さい。

お勧めの献立
１）キャベツの即席漬け
　　キャベツは脂肪の吸収をおさえ、酢は血液中の老廃物を取り除く
　　千切りのしたキャベツにお酢、醤油、ごま油、唐辛子で和える。

２）白菜の柚子和え
　　白菜の利尿作用で浮腫みの予防に。
　　千切りにした白菜を酢、塩、柚子の皮で和える。

３）白菜の胡麻和え
　　カルシウムを補い、香ばしさ、歯ごたえのよい一品です。
　　白菜は千切りにしておく。ごま油で桜エビを炒め、熱いうちに白菜にか
　　け、塩と胡麻で和える。

大根


消化酵素が代謝を高め、便秘を解消する。なるべく生で召し上がって下さい
冷え症の方は煮物でも。。

お勧めの献立

１）大根のキムチサラダ
　　香辛料を追加して冷え症改善に。
　　大根の千切りをキムチの素で和える。

２）大根とあげの煮物
　　たんぱく質もとれて、温まる一品です。
　　下茹でした大根と揚げをだし汁、酒、醤油、みりん、生姜の搾り汁で煮
　　る。

小松菜　ほうれん草


排出効果と造血作用、血液中の老廃物を浄化し血液循環をよくする働きもあります。
火は軽く通しましょう。

お勧めの献立

１）ほうれん草の胡麻和え
　　肌のうるおいを保ち、アンチエイジング効果が。。
　　ゆでたほうれん草に醤油、砂糖、擦った黒ゴマ、七味唐辛子で和える。

２）ほうれん草のニンニク炒め
　　ビタミンの吸収率アップの一品。
　　ほうれん草はさっとゆでておく。オリーブオイルでにんにくを炒め、香
　　りがついたら、ほうれん草と醤油で和える。

３）小松菜の生姜和え
　　発汗をして代謝アップ、食物繊維が便通改善する。
　　小松菜は塩でさっとゆでる。生姜の千切りと醤油、酢で和える。

たけのこ


すぐれた利尿作用と食物繊維が豊富で排便や排尿を促進する。
消化はあまりよくないので胃腸の弱い人は少な目ししましょう。

お勧めの献立

１）筍のスープ
　　ガラスープの中に筍の水煮の薄切りにしたもの、生シイタケ、桜エビ
　　をいれてひと煮立ちさせ、酒、塩で味を整え、仕上げに浅葱をのせる。

２）たけのこのオイスター炒め
　　ビタミンたっぷりな献立。食物繊維が油の吸収をおさえてくれる。
　　ごま油を熱して、筍、青梗菜の茎、赤ピーマン、青梗菜の葉の順に入れ
　　て炒める。火が通ったら、醤油、オイスターソース、酢で味を整える。

きゅうり


利尿作用が強く余分な水分を排出する。熱をさまし、脂肪の吸収を抑える。
ほてり、のぼせのある方にお薦めな食材です。

お勧め献立

１）たたききゅうりのニンニク和え
　　ニンニクで血液をさらさらに。冷え性の方もにんにくや生姜と頂きま
　　しょう。
　　胡瓜はたたいて乱切りにする。ニンニク、生姜のみじん切り、酢、醤油
　　と和える。

２）きゅうりとくらげ
　　低カロリー高たんぱくのクラゲ、きゅうりと一緒に食べて排尿排便を促
　　す。
　　塩クラゲは湯を変えながら半日置く。きゅうりは千切り、塩、醤油、砂
　　糖、酢、ごま油、豆板醤を混ぜたものをかける。

昆布　わかめ


多すぎる脂肪，糖分を排出。利尿作用もある。
野菜と組み合わせてバランスアップ。

お勧めの献立

１）わかめと三つ葉の和え物
　　わかめの利尿作用、キムチで代謝アップ。
　　もどしたわかめと三つ葉をキムチの素、酢、黒ゴマで和える。

２）シソ昆布と大豆
　ニンニクで血行改善、血液浄化、コレステロールを下げる大豆を加える。
　ゴマ油を温め、その中にニンニク、昆布の千切りを加え、酢、醤油で
　味を整え、大豆の水煮を加える。

お茶


茶の利尿作用で水分代謝を促進し、脂肪の排出も助ける。
食前にお茶を飲むようにしましょう。

お勧めの献立

１）烏龍茶粥
　　胃腸に優しく、水分代謝の効果がある。
　　お粥を烏龍茶でたく。

２）セロリの茶葉炒め
　　爽やかな香り、ダイエットのイライラにも効果がある。
　　熱したごま油にジャスミンの茶葉を炒め、細切りのセロリを入れ、醤油
　　オイスターソースで味を整える。

わたし
わたし

年を重ねた方のダイエットは
なかなか難しいですね。
今日の内容に注意しながら
お食事していきましょう❢


　　

　　


投稿者プロフィール

ゴールデンミーン
東京都在住。
薬剤師、健康管理士など

趣味；ヨガ、自然の中にいる事
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