らら

くうさん
コロナ感染者
すごい事になってるね。。

くぅ

私達　犬や猫ちゃんは
うつらないのかな。。

皆様　ごきげんよう。コロナ感染が爆発的に増えています。どうしてうつったかわからない方もいるようです。知人で３回接種を完了した方が、先日感染したと伺いました。予防接種をしてもしっかり感染予防は行ってほしいと思います。今　世界中の方々の生き方が問われていると思いますので、是非、この機会に自分の生活を見直して頂けたらと思います。今日は薬用酒３回目です。お酒を利用して健康管理に取り組んで頂きたいと思います。

アロエ酒

アロエはユリ科の多年草。地中海、南アフリカ原産と言われています。アレキサンダー大王も遠征にもっていったと言われています。その後、中国に、そして日本には鎌倉時代に伝わってきたと言われています。家庭で栽培されていることも多いですね。殺菌作用があるため、医者いらずと言われています。ですから、リキュールも薄めてやけどや傷のも使えます。

材料
アロエ　　　　　４００ｇ
ホワイトリカー　６００ｃｃ

作り方
１）アロエは葉の根元から取り、水洗いして水気を取り、適当な大きさに切る。
２）消毒済みガラス瓶にアロエを入れ、ホワイトリカーを上から注ぐ。
※１か月で飲めるが、２か月以上たつと味が落ち着く。

頂き方
フルーツのリキュール（甘いもの）や炭酸で割って頂く。

アロエ

便通を改善したり、痔、傷などいろいろな場面で活躍します。
性味：苦　寒
帰経：心肝胃大腸
成分：アロイン　サポニン　ムコ多糖類　VA　VB12　VC　VE　アロエウルシン　アロエニン　アルボ
　　　ランA,B　アロクエチン　アロエエモジン　アロミチン　シュウ酸CA　グルコマンナン　食物繊
　　　維
効果：便秘　　血圧コントロール　胃炎　胃潰瘍　不眠　火傷　傷
※傷や火傷には塗布。妊婦さんは注意！

生姜酒

生姜科の多年生、熱帯アジアが原産国。強力な殺菌力や消化促進作用があり、中国、日本では薬用や寿司や生姜糖として食されています。飲んでも香辛料としても使って頂きたいリキュールです。

材料
生姜　　　　　　　４００ｇ
ホワイトリカー　　４００ｃｃ　

作り方
１）生姜はよく水洗いし、水気をとる。早く作りたい時は輪切りにする。
２）消毒済みガラス瓶に生姜を入れ、ホワイトリカーを注ぐ。
※リキュールとして飲む時は３か月で生姜をとり、さらに２か月置く。生姜も使う時はずっとつけたままで２週間すぎたら、生姜は使い始める。

頂き方
炭酸水、レモンで割って頂く。

生姜

風邪のひき始めや食欲がない時にお勧めの食材です。新陳代謝を高め、体を温めます。食べ物の中毒予防や解毒効果も期待できます。体を温めたい時は生姜紅茶、元気が欲しい時は生姜とニンニクの薬味を使うと便利ですね。

性味：辛　　温
帰経：脾胃肺
成分：βカロチン　VB1 VB2　VC　Ca　Fe　ｋ　ジンゲロン　ショウガオール　ジンギベレン
　　　ジンギベロール　シネオール　シトロネラール
効果：風邪のひき始め　嘔吐　冷えの下痢　食欲不振　つわり
※寒気がしてと思ったら、生姜の搾り汁に蜂蜜か、黒糖を熱湯にいれて頂きましょう。

桑酒

桑の葉はかいこのえさとして使われてきました。その桑とは別に山桑として自生するものがあり、それで作った桑酒が香り、味ともよいと言われています。また漢方では桑白皮として使われています。なかなか手に入らないので探してみて下さい。

材料
完熟した桑の実　　　　　３００ｇ
ホワイトリカー　　　　　５００ｃｃ

作り方
１）桑の実は水でさっと洗い、水気をとる。
２）消毒したガラス瓶に桑の実を入れ、上からホワイトリカーを注ぐ。
※熟成させるほど美味しくなる。桑の実は漬け込んだままでよい。

桑の実

性味：甘酸　　寒帰経：心肝腎
成分：イソクエルシトリン　アントシアニン　カロテン　VB　VC　Fe　K　Zn　Ca　リンゴ酸
効果：便秘　不眠　貧血　腹痛　神経痛　耳鳴り　物忘れ　冷え症　眼精疲労　アンチエイジング

キウイフルーツ酒

中国が原産のマタタビ科の雌雄異株植物。ニュージーランドで品種改良がおこなわれ、キウイににているのでこの名前がついた。ビタミンCを多く含み美容や疲労回復、風邪予防にも、また糖尿病や食欲不振に、消化促進として食後のデザートとしてもお勧めの食材です。

材料
１）リキュール用
キウイ　　　　　　３００ｇ
ホワイトリカー　　７００ｃｃ

２）キウイジャム用
キウイ　　　　　　５００ｇ
ホワイトリカー　　５００ｃｃ

作り方
１）リキュール用
少し固さの残るキウイをよく洗い、水気を取って半分に切り、消毒済み容器にキウイとホワイトリカーをいれる
※１か月くらいで出来上がる。熟成した方が美味しくなるが、実は３か月くらいでとるとよい。

２）ジャム用
キウイの皮をむいて、消毒済み容器にホワイトリカーと漬ける。２－３日でキウイは引き上げ、キウイの半量の水で１５分にてアルコールをとばす。キウイ1/４分の砂糖を加え煮詰め、仕上げにレモンを加える。

頂き方
リキュールは白ワインと炭酸、ミネラルウォーターで割って頂く。

キウイフルーツ

性味：甘酸　寒
帰経：脾胃
成分：食物繊維　VC　VE　K　クエン酸　キナ酸　アクチニジン
効果：消化不良　しゃっくり　吐き気　頻尿　痔　空咳　疲労回復　ストレス　アンチエイジング
※固いものは常温で柔らかくしてから頂きましょう。リンゴと一緒にいれておくと早く熟します。皮は頭のところから縦にむくとむきやすいでしょう。