摂りたいミネラル

その他
くぅ
くぅ

ララさん
今年はまだまだ寒いらしいよ。。
梅は咲き始たかな。

らら
らら

くうさん
本当に寒いね。
コロナの感染もどんどん増えていくし、

皆様　ごきげんよう。コロナの感染拡大が止まりません。皆様　お元気でいらっしゃいますか？今回の感染はなかなか止めるのが難しそうですね。とにかく　体調管理が一番です。免疫力を上げておきましょう。前回はちょこっとビタミンをご紹介させて頂きました。今日はちょこっとミネラルをご紹介致しましょう。私達の体の４％はミネラルでできています。ミネラルは骨や血液などの成分、体の働きを維持、調整する役割があり、３０くらいが主なものです。その中の１３種は必須ミネラルと言われています。
１日の摂取量が１００ｍｇ以上のものを主要ミネラルといい、カルシウム、カリウム、リン、ナトリウム、マグネシウムです。１００ｍｇ未満のミネラルを微量ミネラルといい、クロム、モリブデン、マンガン、鉄、銅、亜鉛、セレン、ヨウ素です。ミネラルは食事から摂る必要があります。

皮膚
肌のくすみ　　　　　鉄
かさかさ肌　　　　　亜鉛
しみ　しわ　　　　　セレン

髪
ふけ、パサパサ髪　　亜鉛　　ヨウ素
抜け毛　　　　　　　セレン
縮れ毛　　　　　　　銅

口
口内炎　　　　　　　鉄
歯ぐきの出血　　　　リン

骨
骨，歯が弱い　　　　カルシウム　リン
骨粗しょう症　　　　カルシウム　マグネシウム　銅　マンガン

爪
変形しやすい　　　　亜鉛　鉄

手足
しびれ　つり　　　　カルシウム　マグネシウム　カリウム

その他
筋力低下　　　　　　リン
動悸　めまい　　　　鉄
食欲不振　　　　　　ナトリウム　カリウム　鉄
味覚障害　　　　　　亜鉛
イライラ　　　　　　カルシウム　マグネシウム
集中力低下　　　　　リン　マグネシウム
貧血　冷え　　　　　鉄　銅　モリブデン
血圧が高い　　　　　カリウム
血圧が低い　　　　　ナトリウム
疲れやすい　　　　　鉄　ヨウ素　セレン
風邪をひきやすい　　亜鉛
眠れない　　　　　　マグネシウム
インスタントをよく食べる　セレン　マンガン
糖尿病予防　　　　　クロム
動脈硬化予防　　　　クロム
子供がほしい　　　　セレン

主要ミネラル


ナトリウム
他のミネラルの吸収を促進。カリウムと一緒にとって血圧調節をする。

食塩量ｇ＝ナトリウムｍｇ×２．５４÷１０００

多く含む食品：ロースハム　塩鮭　味噌　梅干し　醤油

カルシウム
骨や歯の成分。精神安定の働きがある。吸収は食品により異なる。牛乳は５０％、小魚３３％、野菜１９％。また年齢でも異なり、幼児７５％、成人３０－４０％、高齢者２０％です。クエン酸、ビタミンD,糖質と頂くと吸収率が上がります。

多く含む食品：干しエビ　わかさぎ　水菜　小松菜　干しひじき　豆腐　牛乳

カリウム
体内の余分なナトリウムを排泄し、心機能を正常に整える。果物、野菜などに含まれるが、熱に弱い。栗などの種実類、トウモロコシはゆでても変わらないと言われる。

多く含む食品：刻みこんぶ　里芋　アボガド　バナナ　キウイ　納豆

マグネシウム
筋肉、心臓を正常に、精神安定に。６０％は骨に含まれます。ストレスや飲酒の多い方はマグネシウムの排泄が多くなります。摂り過ぎは自然に排泄されます。

多く含む食品：乾燥わかめ　干しひじき　大豆　納豆　アーモンド　玄米ご飯

リン
筋肉の収縮を助け、８０％はカルシウムと一緒に骨や歯を作る。食品添加物に使われますが、摂りすぎると骨からカルシウムが溶け出し、骨が弱くなるので注意が必要です。

多く含む食品：豚ひれ　牛レバー　わかさぎ　そら豆　高野豆腐　するめ　プロセスチーズ

微量ミネラル


銅　
酸素を運ぶヘモグロビンに鉄を渡す働き。赤血球のヘモグロビンを作るのを助けたり、骨や血管壁を強化します。

多く含む食品：牛レバー　いいだこ　牡蠣　そら豆　大豆　納豆

亜鉛　
細胞の新陳代謝を活性化して皮膚の炎症や傷を治したり、味覚を正常に保ったり免疫力アップに効果があります。

多く含む食品：和牛もも　牡蠣　鰻　ホタテ貝　そら豆　納豆

セレン
体の酸化を防ぐ抗酸化作用があり、アンチエイジング効果が期待できます。ビタミンEと一緒にとると効果がアップします。更年期障害や癌の再発予防に。。

多く含む食品：鳥ささみ　いわし　かれい　長ネギ　ビール　玄米　


クロム
インスリンの働きを助ける。糖質がエネルギーに変わるときに必要なインスリンの働きを強化します。年齢とともに減少します。

多く含む食品：鳥むね肉　あさり　干しひじき　生そば　アーモンド　卵　プロセスチーズ


鉄
赤血球のヘモグロビンの構成成分です。全身に酸素を運びます。ビタミンCと一緒に摂ると吸収がよくなります。食物繊維、カルシウム、カフェインは吸収を抑えます。

多く含む食品：レバー　あさり　干しひじき　小松菜　ほうれん草　がんもどき　納豆


ヨウ素
発育を促進し、皮膚、髪、爪を元気にします。代謝を促し、エネルギー産生を高める甲状腺ホルモンの成分です。

多く含む食品：いわし　さば　鰹　ぶり　こぶ　乾燥わかめ　寒天


マンガン
骨の形成に、エネルギー代謝の酵素を構成します。

多く含む食品：あさり水煮　栗　モロヘイヤ　柿　高野豆腐　納豆　玄米　ヘーゼルナッツ


モリブデン
血液中の鉄が不足すると、肝臓にある鉄をはこんで血を作る手伝いをしたり、鉄の利用効率を高め、尿酸の代謝に関係する。沢山とると尿酸値が高くなるリスクがあります

多く含む食品：牛レバー　コンビーフ　あさり　大豆もやし　枝豆　豆腐　納豆



わたし
わたし

今日もお疲れ様でした。。
ビタミン　ミネラルについて書かせて頂きました。
炭水化物や脂質、たんぱく質はきちんと摂るように
するのですが、ビタミン、ミネラルが不足していると
健康に影響してしまいます。
自分で気になる症状がある方はどんな栄養が不足しているのか、
確認してみましょう。

404｜お口の恋人 ロッテ
www.lotte.co.jp

投稿者プロフィール

ゴールデンミーン
東京都在住。
薬剤師、健康管理士など

趣味；ヨガ、自然の中にいる事
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