らら

ママさん
富澤商店さんのリンゴジャムサンド
食べ過ぎじゃない！！！

わたし

食いしん坊のララさんには言われたくないけど、
一番人気って書いてあって買ってみたけど
桁違いの美味しさだった。
まだ　昼間だから　大丈夫じゃないかしら。。

くぅ

ママさん
もうやめた方がいいよ。

わたし

やめるわよ。。
昨日　富澤商店に低糖質お菓子ミックスとふすまパンミックス
を買いに行ったの。。
ふすまパンミックスはちょっと匂いがいまいちなので、
今回　胡桃とオレンジピールを入れてみようと思っているの？
コロナの予防接種の後遺症の解決の本に自分で美味しいものを
作って食べるっていうのがあって、納得納得！！
すぐ乗ってしまう私だから、手作りの生活を始めてみようかと。。
今日は春らしい内容のものにしてみました。
　春は中医学では動物が冬眠から覚め、木々が芽吹く季節。陽気が増えていきます。新陳代謝が活発になり、細胞が活発になります。臓腑では肝との関係が深く、肝の経絡に関するトラブルが多くなります。
例えば、肝臓、目、筋肉、胆のう、精神的にイライラ、ストレス、自律神経の不調‥等。
今日は心を癒すハーブ酒をご紹介しましょう。

セロリレモン酒

セロリの仲間は古代から利用されていました。日本には豊臣秀吉の時代に入ってきたと言われています。セロリの苦味をレモンとオレンジフラワーで和らげた一品です。

材料
セロリ　　　　　　１５０ｇ
レモン　　　　　　１個
オレンジフラワー　大さじ３
ホワイトリカー　　６００ｃｃ

作り方
１）セロリはすべてスライスして使う。
２）レモンは皮をむき、中身をスライスさせる。
３）殺菌した密封ガラス瓶に全てを入れて漬け込む。
４）冷暗所に置いて、３日に一度くらい混ぜる。
５）半月くらいしたら濾して保存する。
※甘い方がいいかたは氷砂糖を４０－５０ｇくらい加える。

セロリ
頭痛、イライラを鎮める香味野菜。
中国名：芹菜　薬芹
性味：甘苦　　涼
帰経：肝　肺　胃　膀胱
効能：肝の働きを改善してからの余った熱を冷ます。体内の余分な水を排出。
適応：高血圧　充血　お血　精神安定　頻尿　排尿痛
成分：VB1　VB2　VC　VE　VU　Fe　Ca　K　メチオニン　アイピン　セネリン　テルペン　ポリフェノール　マンニトール　イノシトール
※慢性下痢の方は注意。

レモン
ビタミンCを多く含み、ビタミンCの効果が期待。
性味：酸　平
帰経：肺胃
効能：津液を潤し、熱を冷ます。痰をとる。末梢血流改善。抗炎症、利尿。
適応：暑気あたり　水分不足　口渇　食欲不振　空咳　美肌　風邪ストレス予防
成分：フラボノイド　VC　クエン酸

オレンジフラワー
オレンジフラワーは開花前のオレンジの花のつぼみを乾燥させたもので、風味のよい香りと少し苦味があります。心身の緊張をほぐし、ストレス解消に。
科名：ミカン科
原産国：インド
使用部位：花
効果：不安をやわらげ、心因性の不眠、片頭痛、下痢などに使われます。血液の浄化、循環に。
成分：フラボノイド　苦味
※リンデンとのハーブティーはお勧めです。

オレンジ色の花のベクトルイラスト - オレンジの花点のイラスト素材／クリップアート素材／マンガ素材／アイコン素材

イチゴハーブ酒

春の果物、イチゴと心を癒してくれるハーブをブレンドしたハーブ酒です。

材料
いちご　　　　　　　　　１５０ｇ
ペパーミント（ドライ）　大さじ１
レモンバーム（ドライ）　大さじ１
レモン　　　　　　　　　半個
ホワイトリカー　　　　　６００ｃｃ
※氷砂糖４０－５０ｇ加えてもいい。

作り方
１）イチゴはへたをとる
２）レモンは皮をとって中身をスライスする。
３）殺菌した密封ガラス瓶に全てを漬けこむ。
４）冷暗所に保存して１日１回混ぜる。
※１週間でできるので濾して頂く。

イチゴ
ビタミンCが豊富で、果樹酒には小粒で色が濃く、香りと酸味が強いのがお勧めです。
空咳、のどの痛みに。
性味：甘　微酸　　涼
帰経：肝脾肺
効能：消化を助け、体の熱を冷まし喉を潤す。
適応：暑気あたり　慢性下痢　咳　痰　消化不良　お腹の張り　皮膚の調節
成分：食物繊維　VC　葉酸　アントシアニン　フラボノイド　エラグ酸　

ペパーミント
メントールの働きで気分も胃も調子良好。ミンンとの中でメディカルハーブでよく使われています。
科名；シソ科
原産国：地中海沿岸
使用部位：茎　花　葉
作用：鎮痙、消炎　胆汁分泌促進　
適応：食べ過ぎ飲みすぎの消化不良。お腹の張りに。頭痛。
成分：lメントール　メントン　アピゲニン　ルテオリン　ロスマリン酸
※胆石の方、子供、妊娠中　授乳中　てんかん、高血圧の方には注意

レモンバーム
前向きな気持ちにしてくれるハーブ。古代ギリシャのころからメディカルハーブとして使われています。学名はメレッサ。
科名：しそ科
原産国：オーストラリア
使用部位：葉
作用：鎮静　鎮痙　抗菌　抗ウイルス（ヘルペス）
適応：神経症　緊張による消化不良、頭痛、不安、動悸に
成分：シトロネラール　シトラール　ロスマリン酸　クロロゲン酸
※精油は濃度に注意。