セロリレモン酒

セロリの仲間は古代から利用されていました。日本には豊臣秀吉の時代に入ってきたと言われています。セロリの苦味をレモンとオレンジフラワーで和らげた一品です。

セロリ
頭痛、イライラを鎮める香味野菜。
中国名：芹菜　薬芹
性味：甘苦　　涼
帰経：肝　肺　胃　膀胱
効能：肝の働きを改善してからの余った熱を冷ます。体内の余分な水を排出。
適応：高血圧　充血　お血　精神安定　頻尿　排尿痛
成分：VB1　VB2　VC　VE　VU　Fe　Ca　K　メチオニン　アイピン　セネリン　テルペン　ポリフェノール　マンニトール　イノシトール
※慢性下痢の方は注意。

レモン
ビタミンCを多く含み、ビタミンCの効果が期待。
性味：酸　平
帰経：肺胃
効能：津液を潤し、熱を冷ます。痰をとる。末梢血流改善。抗炎症、利尿。
適応：暑気あたり　水分不足　口渇　食欲不振　空咳　美肌　風邪ストレス予防
成分：フラボノイド　VC　クエン酸

オレンジフラワー
オレンジフラワーは開花前のオレンジの花のつぼみを乾燥させたもので、風味のよい香りと少し苦味があります。心身の緊張をほぐし、ストレス解消に。
科名：ミカン科
原産国：インド
使用部位：花
効果：不安をやわらげ、心因性の不眠、片頭痛、下痢などに使われます。血液の浄化、循環に。
成分：フラボノイド　苦味
※リンデンとのハーブティーはお勧めです。

イチゴハーブ酒

春の果物、イチゴと心を癒してくれるハーブをブレンドしたハーブ酒です。

イチゴ
ビタミンCが豊富で、果樹酒には小粒で色が濃く、香りと酸味が強いのがお勧めです。
空咳、のどの痛みに。
性味：甘　微酸　　涼
帰経：肝脾肺
効能：消化を助け、体の熱を冷まし喉を潤す。
適応：暑気あたり　慢性下痢　咳　痰　消化不良　お腹の張り　皮膚の調節
成分：食物繊維　VC　葉酸　アントシアニン　フラボノイド　エラグ酸　

ペパーミント
メントールの働きで気分も胃も調子良好。ミンンとの中でメディカルハーブでよく使われています。
科名；シソ科
原産国：地中海沿岸
使用部位：茎　花　葉
作用：鎮痙、消炎　胆汁分泌促進　
適応：食べ過ぎ飲みすぎの消化不良。お腹の張りに。頭痛。
成分：lメントール　メントン　アピゲニン　ルテオリン　ロスマリン酸
※胆石の方、子供、妊娠中　授乳中　てんかん、高血圧の方には注意

レモンバーム
前向きな気持ちにしてくれるハーブ。古代ギリシャのころからメディカルハーブとして使われています。学名はメレッサ。
科名：しそ科
原産国：オーストラリア
使用部位：葉
作用：鎮静　鎮痙　抗菌　抗ウイルス（ヘルペス）
適応：神経症　緊張による消化不良、頭痛、不安、動悸に
成分：シトロネラール　シトラール　ロスマリン酸　クロロゲン酸
※精油は濃度に注意。

香附刺五加酒

気を整える香附子と、心身のストレスを強化するエゾウコギの根茎、五加皮、肝気を鎮める山査子を加えた薬膳酒です。

五加皮
ウコギ科エゾウコギの根皮。
性味：辛苦　温
帰経：肝腎
効果：風湿をとる　肝腎を補う　水をとって腫れをとる　強筋骨
適応：強壮、鎮静、血圧降下　滋養強壮　関節の痛み　
成分：ダウコステロール　エロイテロシド　シリンギン　セサミン　サビニン

香附子
カヤツリグサ科ハマスゲの根茎。子宮筋弛緩、月経を整えるので女性に優しい生薬です。
効能：みぞおちに気が滞っているのを改善。
働き：ヒステリー　神経性消化器炎　月経を整える
成分：キぺリン　キペロン　セリエン　パルクレノン　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　参考：medicalherb