薬膳

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夏の薬膳 冷房で冷える人の薬膳

前回は暑がりの方の薬膳を紹介致しました。今回は冷房が苦手という方の夏の薬膳を考えてみました。余分な水分を出して、身体を温めるものを加えて作ります。 冬瓜と肉団子のスープ 冬瓜  1/4個   豚ひき肉 30gにら  少々 ...
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夏の果物

夏に冷えた果物は本当においしいですね! でも、夏の果物は身体を冷やすものが多いので、暑がり屋さんやのぼせ体質の方はいいのですが、冷房が苦手という方は、食べ過ぎないようにしましょう。 夏の果物を冷やすもの 温めるもの どちらでも...
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夏の薬膳 暑くて身体の熱をとる食事 2

前回に続いて、「熱をとる」薬膳を考えてみましょう。 身体の熱をとる食べ物  胡瓜 茄子 トマト セロリ もやし 冬瓜 西瓜 メロン キウイフルーツ 梨 バナナ豆腐 春雨 麦 蕎麦 素麺 わかめ ミント 緑茶 このよう...
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夏の薬膳 暑くてのぼせのある時の食事

夏の暑さは、身体に熱をためやすく、そのため疲れやすくなります。そんな時「涼性」の食品を食べ、熱をとることが大切です。 特に暑がりの人や、のぼせのある人は積極的に「涼性」のものを食べましょう。 肉中心の食事、味の濃い食事、辛みの...
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薬膳とは

 皆様は薬膳というと 生薬や乾燥した昆虫など特別な食材で作ったお料理を思い浮かべる方も多いでしょう。 薬膳とは自然を重視し、季節やその人の体調に合わせて作る料理をいい、特殊なものではないのです。    日常頂く食材には大なり小なり効...
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米とパン

ごきげんよう 皆様 私のブログを見ていただき有難うございます。 今日は思っていたより暑くなりました。 薬膳で白米と玄米と小麦の違いを調べてみました。 白米も玄米も体を温めも冷やしもしないところは同じですが、小麦は体...
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