夏の薬膳　暑くて身体の熱をとる食事　２

薬膳
2019.08.04

前回に続いて、「熱をとる」薬膳を考えてみましょう。

身体の熱をとる食べ物

　
胡瓜　茄子　トマト　セロリ　もやし　冬瓜　
西瓜　メロン　キウイフルーツ　梨　バナナ
豆腐　春雨　麦　蕎麦　素麺　わかめ　ミント　緑茶

このような食品を、1品だけでも取るようにしましょう。

春雨とわかめのサラダ


春雨　　２０ｇ　　　カニ缶　1個
胡瓜　　1本　　　　酢　ごま油　醤油
大根　　少々　　

春雨は熱湯に２－３分浸してもどす。
大根　胡瓜　わかめは細切りにする。
お酢　ごま油　醤油を２：１：１でたれを作り、上の食材と混ぜる。

たれは、作るのが大変なら、市販のドレッシングを使ってもいいでしょう。

食事を考えて、暑い熱を乗り切りましょう。

投稿者プロフィール

ゴールデンミーン
東京都在住。
薬剤師、健康管理士など

趣味；ヨガ、自然の中にいる事
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