介護とハーブ　　　４

お勧めのハーブ
ローズマリー
抗酸化成分を多く含み、若返りのハーブです。古くから若さを取り戻し、記憶力や集中力を高めるハーブとして知られています。目が覚めるようなすっきりした香りです。心身の活性化、記憶力、集中力の向上、ドライハーブ、フレッシュハーブで使えます。

科名；シソ科
和名；マンネンロウ
原産国：地中海沿岸
使用部位；葉　花
成分；タンニン　フラボノイド　αピネン　シネオール　カンファー　ボルネオ―ル　ロスマリン酸　クロロゲン酸　ルテオリン等
作用；血行促進　脳機能賦活　抗酸化作用
適応；記憶力　集中力アップ　冷え症　活力低下　肩こり　抑うつ　炎症抑制　血行促進　消化促進　花粉症緩和など
※乳幼児　妊娠している方　授乳中の方　高血圧の方　てんかんの方は控えましょう。濃度に注意して　長期使用は避けましょう

サフラン
スパイスとして知られています。婦人科の症状にお勧めのハーブです。１つの花から３本しかとれないサフランのめしべは高価なスパイスです。日本では血の道症で使われてきました。血行促進や神経を穏やかにする作用で使われます。神経症状を和らげ、軽度のうつや認知症、脳梗塞後遺症の気力低下などにお勧めなハーブです。

科名；アヤメ科
原産国：地中海沿岸
使用部位；柱頭
成分；クロシン　ピクロクロシン　サフラナール
作用；血行促進　鎮静　鎮痙　通経　脳機能調整
適応；認知症脳の機能低下　生活のリズムの乱れ　
※妊娠中は使用しないようにしましょう。

セントジョンズワート
サンシャインサプリメントといわれ、抗精神作用があり、悲しい気持ちや抑鬱の症状、不眠などを改善します。
ドライハーブを使ったティーを１日２－３回頂きましょう。
花や地上部を植物油に浸してセントジョーンズワート油は外傷や火傷に、チンキ剤は消炎、鎮痛に使われます。

科名：オトギリソウ科
和名；セイヨウオトギリソウ
原産国：ヨーロッパーアジア
使用部位：開花時の地上部
成分；ヒペリジン　ソイドヒペリジン　ルチン　ヒぺロシド　ハイパーフォリン　タンニン　精油
作用；抗鬱作用　消炎　鎮痛
適応；認知症の周辺症状の抑鬱、軽度のうつ　神経症
※薬との併用に注意が必要ですので、服薬するときは医師、薬剤師に確認しましょう。

ハーブでスキンケア
高齢者のトラブルに、乾燥肌や痒みが知られています。入浴後や清拭の後に保湿剤を使う事をお勧めです。
精油より低刺激で、高齢者やお子様にお勧めな芳香蒸留水がお勧めです。　アロマウォーター、ハーブウォーターを使いましょう。
グリセリンを加えれば化粧品、水を薄めれば口腔ケアに使えます。

バラの芳香蒸留水は上品で華やかな香りがしてリラックスできます。
細胞の再生促進、保湿、抗菌作用などの働きがあると言われています。

●ローズウォーター　　　　適量
ホホバオイル　　　　　　適量

使い方
肌をきれいにして、ローズウォーターを馴染ませ、ホホバオイルを
薄く塗る。

イチョウの葉ドレッシングサラダ

粉末のいちょうが手に入ったら、是非作ってみて下さい。

材料
ドレッシング
イチョウパウダー　　小さじ１
ワインビネガー　　　　５０ｃｃ
オリーブオイル　　　　大さじ３
蜂蜜　塩　レモン汁　　好み

野菜
きゅうり　　　　　　　１本
茹でたブロッコリー　　５０ｇ
茹でたひよこ豆　　　　２０ｇ
コーン　　　　　　　　好み

お野菜は食べやすい大きさに切り、ドレッシングの材料を混ぜて和えて頂く。上にミントなどを散らす。