豊富なビタミンCで免疫力アップ
ローズヒップ　ハーブハニー
ローズヒップはビタミンC爆弾と言われています。免疫力アップや疲労回復にお勧めです。途中でローズヒップを取り出しておけば、１か月くらい保存できます。

材料
蜂蜜　　　　　１００ｇ
ローズヒップ　２５ｇ

作り方
煮沸消毒した瓶に、ローズヒップとはちみつを入れる。
冷暗所に置いて　毎日１回振り混ぜ、１週間で出来上がり！

※はちみつは１歳未満のお子様には与えないように。。

体も心もほくほくに
ジンジャーハーブハニー
血行促進、体を温める働きのあるジンジャー。ドライがなければ、生でも大丈夫です。いろいろ頂いてみましょう。

材料
ジンジャー　　１０ｇ
ローズマリー　　６ｇ
はちみつ　　１００ｇ

作り方
煮沸消毒した瓶に、ジンジャー、ローズマリー、はちみつを入れる。
冷暗所で保存。毎日１回振って、１週間で出来上がり！

リンデン

メディカルハーブとしては、神経の緊張を和らげるリラックス効果で使われます。発汗作用は風邪やインフルエンザの初期にお勧めです。浮腫み解消にも。。。色々使えるので、ヨーロッパでは千の用途をもつ木と言われています。花と苞は緊張、不安解消に、木部は利尿効果で水分、老廃物の排出に使われます。

科名：シナノキ科
使用部位：花序　葉
成分：ルチン　ヒぺロシド　ティリロシド　アラビノガラクタン　
カフェ酸　クロロゲン酸　ファルネソール
作用：発汗（熱を下げたり、血流改善の効果が）利尿　鎮静（不安な気持ちを落ち着け、動悸を鎮めて呼吸を楽にする）　鎮痙　保湿（保湿作用と穏やかな収斂作用で美肌効果が）血圧調整（血圧を調整し、血圧からくる動脈硬化、心筋梗塞の予防に）免疫力アップ（免疫機能を高め、腸内の善玉菌を増やす効果も）
適応：風邪の症状　上気道カタル　不安　不眠

セージ

風邪の喉の症状、消化不良、更年期障害の症状緩和にお勧めのハーブです。お茶は殺菌作用や収斂作用をもち、呼吸器系の感染症の初期に暖かくして頂きましょう。

科名：しそ科
使用部位：茎葉
成分：ルテオリン　ツヨン　ロスマリン酸
作用：抗菌作用　肌のひきしめ　抗酸化作用　消化促進　強壮
適応：口内炎　歯肉炎　更年期症状の発汗
※妊娠中、授乳中、乳幼児、てんかんのある方は使用しない方がいいでしょう。

タイム

強力な殺菌作用で風邪や喘息の症状緩和に。多くの種類がありますが、コモンタイムがよく使われます。胃腸炎や食べ過ぎの時にもお勧めです。

科名：しそ科
使用部位：茎葉
成分：チモール　カンバクロール　アピゲニン　タンニン　サポニン
作用：去痰　抗菌　利尿　疲労回復
適応：風邪、インフルエンザの不調　吐気　口臭
※妊娠中、高血圧の方の長期使用には注意！

カリフラワーのスープ
リンデンの香りととろみの冷えた体を温めてくれるスープをご紹介！

材料
カリフラワー　　　１株
水　　　　　　　　適当
塩　　　　　　　　少々
ジャガイモ　　　　２個
玉ねぎ　　　　　　半個
バター　　　　　　大さじ１
豆乳　　　　　　　１５０ｃｃ
リンデンドライ　　４ｇ
オリーブオイル　パプリカパウダー　少々

作り方

１）熱湯３００ｃｃにリンデンをいれてお茶を作る
２）カリフラワーは小房にし、ジャガイモ、玉ねぎは皮をむき、適当な大きさに切る
３）６００CCのお水に塩を少々入れてカリフラワーを茹でる
４）フライパンにバターをひき、玉ねぎ、じゃがいもを炒める
５）玉ねぎの色がついてきたら、茹でているカリフラワーの中に入れてにる。火が通ったら、ハンドブレンダーをかける
６）リンデンのハーブティーと豆乳を加え、塩で味を整える。
７）上にオリーブオイル、パプリカパウダーなどを散らす