前回に続いて、「熱をとる」薬膳を考えてみましょう。
身体の熱をとる食べ物
胡瓜 茄子 トマト セロリ もやし 冬瓜
西瓜 メロン キウイフルーツ 梨 バナナ
豆腐 春雨 麦 蕎麦 素麺 わかめ ミント 緑茶
このような食品を、1品だけでも取るようにしましょう。
春雨とわかめのサラダ
春雨 ２０ｇ カニ缶 1個
胡瓜 1本 酢 ごま油 醤油
大根 少々
春雨は熱湯に２－３分浸してもどす。
大根 胡瓜 わかめは細切りにする。
お酢 ごま油 醤油を２：１：１でたれを作り、上の食材と混ぜる。
たれは、作るのが大変なら、市販のドレッシングを使ってもいいでしょう。
食事を考えて、暑い熱を乗り切りましょう。
投稿者プロフィール
- 東京都在住。
薬剤師、健康管理士など
趣味；ヨガ、自然の中にいる事
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