年齢を重ねた方の薬膳

皆様ごきげんよう
昨日は大雨。今日はひどい風。
連日荒れたお天気が続いています。
人間も自然の中の生き物なので、お天気が荒れているという事は、身体のバランスにも影響するものです。
無理せずに、身体に優しくお過ごし下さい。

今日は年齢を重ねた方の薬膳について書かせて頂きます。

年齢を重ねた方の体質

黄帝内経には、＜寿命を全うして１００歳まで生きることができる＞と書かれています。
以前から、正しく養生すれば１００歳まで生きられると考えられていました。今はかなり近づいてきましたね。
年齢を重ねると臓腑の働きが低下し、気血の循環もゆっくりになります。
耳や目が衰え、食欲も減退し、よく眠れなくなり、動きが遅くなります。
臓腑の中でもとくに腎の精気が不足してきます。
また　脾の働きが低下して補う食事を摂っても、消化しにくいものでは吸収されず、胃腸に負担をかけます。
飲食を節制し、味は淡泊にして、歯が弱い場合はスープや粥、柔らかいものがいいでしょう。
年を重ねていくと、食事の用意はおっくうなものですが、薬膳で体調を整えるのが他の年代より必要なのだと思います。

女性は閉経後３０年も生きる時代、骨がもろくなり、頻尿、夜間尿、記憶力低下などの症状がでてきます。
これらは、脾と腎の気の不足からくるもので、血と水の巡りが悪くなって起こる症状です。

男性でも体力、抵抗力がおち、肺炎や感染症にかかりやすくなるのは、女性と同じです。
不足したものを補い、バランスをとるのが中医学です。
気　血を補うものをとるようにしましょう。

脾虚で津液の不足があれば、消化がうまくいかず、食後お腹が張りやすくなりますね。
陰虚では　虚熱がでます。
気の巡りが悪いと痰が生じます。

腎を補う食品

腎陽；臓腑、組織を動かし、温める働きのあるもの
　　　鹿茸　フカヒレ　えび　クルミ　羊肉　クローブ　八角
腎陰；臓腑、組織に栄養と潤いを与えるもの
　　　黒豆　クコの実　豚肉　すっぽん　牡蠣

その他おすすめの食品

えび
性味；甘鹹　　温
帰経；肝腎胃
効能；補腎　補陽　補気　きょ風　通乳
適応；足腰の冷え　食欲不振　体力回復

くるみ
性味；甘　温
帰経；腎肺
効能；固精（腎機能を高める）　温肺　平喘　通便　健脳
適応；腰痛　インポテンツ　遺精　頻尿　便秘　足腰の衰え　慢性の咳

きのこ（まいたけ）
性味；甘　微温
帰経；脾
効能；補五臓　補気　養身体
適応；糖尿病　脂質代謝異常　肥満予防　美肌

海藻（わかめ）
性味；鹹　涼
帰経;腎
効能；清熱　化痰　利水　軟堅
適応；便秘　がん予防　浮腫み予防　甲状腺腫　リンパ節腫

茯苓
性味；甘淡　平
帰経；心肺脾腎
効能；利水さん湿　健脾和胃　寧芯安神
適応；痰飲水湿　食欲不振　泄寫　小便不利　水腫　脹満

蓮の実
性味；甘渋　平
帰経；脾腎心
効能；健脾　止瀉　養心　安神　益腎　固精
適応；慢性下痢　遺精　帯下　尿失禁　動悸　不眠　煩熱

その他
やまいも　ささげ　キウイフルーツ　黒ゴマ　ぶどう　黒、白きくらげ
はちみつ　すっぽん