お腹に優しいスムージー ２

くぅ

ララさん
トルコで大きな地震がおこったんだよ。

らら

新聞やニュースで見たよ。。
あちこちの建物が倒れて
沢山の人が下敷きになって。。

皆様　ごきげんよう。トルコの地震は本当に胸が詰まります。生まれたばかりの赤ちゃんが助けられましたが、お母さんは亡くなってしまいました。あっという間に多くの方の命を失ってしまう地震は本当に怖いです。でも　多くの国が救助に向かっているお話しをきいて本当に人のすばらしさを思いました。これを機にあちこちの国が仲良くなってくれるといいと思います。そして　少しでも被害が小さくなりますように祈っています。

人参とパイナップルのスムージー
材料
人参　　　　　　　　　半本
パイナップル　　　　　７０ｇ
氷　　　　　　　　　　少々
プレーンヨーグルト　　１００ｃｃ

作り方
●人参　パイナップルを一口大に切る
●ミキサーに人参、パイナップル、氷、ヨーグルトを入れて３０秒攪拌する

人参
βカロテンを多く含みます。皮や葉など捨てる部分に栄養がたっぷりあるので、丸ごと頂きましょう。カロテンは体内で一部がビタミンAに変化し、残りのカロテンは抗ガン作用があると言われています。強力な抗酸化作用があると言われています。
性味；甘　平
帰経；肺脾肝
成分；βカロテン　VB　VC　K　Ca　アスコルビナーゼ　グルタミン酸
適応；小児消化不良　夜盲症　目の疲れ　下痢　コレステロールコントロール

パイナップル
酸味、クエン酸が胃腸を整え、消化を助けます。たんぱく質分解酵素プロメリンはクエン酸と一緒に胃腸の健康を助けます。またお肉を柔らかくする働きがあるので、肉料理に使うのをお勧めです。ビタミンB1は疲労回復作用があります。
性味；甘微酸　平
帰経；胃腎
成分；VB1　VC　K　Mn　Ca　クエン酸　リンゴ酸　プロメリン
適応；消化不良　下痢　口渇　二日酔い

バナナとアボガドのスムージー
材料
バナナ　　　　　　　　１本
アボガド　　　　　　　１個
水　　　　　　　　　　少々
プレーンヨーグルト　　１００ｃｃ
アマニオイル　　　　　少々作り方
作り方
●バナナ、アボガドを一口大に切る
●バナナ　アボガド、水、ヨーグルトをミキサーに３０秒攪拌する
●仕上がりにアマニオイルをかける

バナナ
バナナはでんぷんを多く含みエネルギー補給に役立ちます。腸内のビフィズス菌を増やすオリゴ糖、整腸作用のあるペクチンを含んでいて腸内環境を整えるのに役立ちます。カリウムを含むので高血圧のコントロール作用もあります。
性味；甘　寒
帰経；肺脾胃大腸
成分；オリゴ糖　フラボノイド　モリブデンVB6 K 食物繊維
適応；口渇　空咳　痔　便秘　免疫力アップ　血圧コントロール

バナナとりんごのスムージー
材料
バナナ　　　　　　　１本
リンゴ　　　　　　　半個
プレーンヨーグルト　１００ｃｃ
リンゴ酢　　　　　　少々

作り方
●リンゴは良く洗って皮のまま、バナナとリンゴを一口大に切る
●ミキサーにバナナ、リンゴ、ヨーグルト、リンゴ酢を入れて３０秒攪拌する

リンゴ
ヨーロッパでは１日１個食べれば医者いらず、と言われています。栄養価の高い果物です。爽やかな酸味は疲労回復の効果のあるリンゴ酸、クエン酸。ペクチンは腸内の乳酸菌を増やし　便通を整えます。抗酸化作用のあるアントシアニンを含み動脈硬化の予防に働きます。皮の部分に多く含まれているので皮ごと頂きましょう。下痢、便秘などお腹の調子が悪い時は皮ごと擦ったリンゴを召し上がってみて下さい。
性味；甘酸　　平
帰経；肺脾腎肝
成分；リンゴ酸　クエン酸　K　
適応；下痢　便秘　寝汗　体力回復　コレステロール、血圧のコントロール　

トマトとパプリカのスムージー
材料
トマト　　　　　　　１個
赤パプリカ　　　　　１個
蜂蜜　　　　　　　　少々
プレーンヨーグルト　１００ｃｃ
枸杞のみ　　　　　　少々

作り方
●トマト　パプリカをきれいに洗って、一口大に切る
●ミキサーにトマト、パプリカ、蜂蜜、ヨーグルトを入れ、３０秒攪拌
●出来上がりにクコの実を飾る

トマト
栄養満点の健康食品。ヨーロッパではトマトが赤くなると医者が青くなると言われています。塾したトマトは栄養豊富と言う事です。リコピンには協力な抗酸化作用があります。活性酸素を除去し、動脈硬化予防する働きがあります。βカロテン、ビタミンCも豊富で美肌効果も。ミニトマトはさらに栄養豊富です。口内炎、歯ぐきの炎症にはトマトジュースを口に含んでみましょう。
性味；甘酸　微寒
帰経；肝脾胃
成分；リコピン　ケルセチン　ピラジン　ルチン　βカロテン　ナイアシン　VB1　VB6　VC　グルタミン酸　ルチン　イノシトール　フラクトオリゴ糖　リグニン　クエン酸　リンゴ酸
適応；食欲不振　口渇　体力回復

赤パプリカ
食事の彩りに、色爽やか。薬膳的にはピーマンと同じ効果を持つと考えられています。ピーマンはゆうつな気持ちを心穏やかに、また血の巡りをよくして動脈硬化予防に。胃腸の調子を整える働きもあると言われています。
性味；甘　平
帰経；肝心胃腎
成分；VA　VB1　VB2　VC　VE　VP　Ca　Fe　ルテオリン　ピラジン　カプサイシン
適応；血栓予防　食欲増進　精神安定

ほうれん草とキウイのスムージー
材料
ほうれん草の葉　　　２０ｇ
キウイ　　　　　　　１個
蜂蜜　　　　　　　　少々
プレーンヨーグルト　１００ｃｃ
アマニオイル　　　　少々

作り方
●ほうれん草、キウイは一口大に切る
●ほうれん草、キウイ、蜂蜜、ヨーグルトをミキサーに入れて３０秒
●仕上げにアマニオイルをかける

ほうれん草
青葉は冬が旬。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富です。鉄を多く含んでいます。鉄は少量の動物性蛋白と一緒に摂ることで吸収率がアップします。βカロテンを多く含み抗酸化作用が強いと言われています。風邪予防効果のあるビタミンCや貧血予防効果のある鉄を多く含みます。
性味；甘　涼
帰経；肝胃大小腸
成分；βカロテン　VB2　VC　葉酸　Fe　K　I　グルタチオン
適応；貧血　ドライアイ　眼精疲労　便秘　血栓予防

蜂蜜
消化吸収力を高めるので、食欲不振、疲れやすい方にお勧めの食材です。肺を潤すので咳、痰、風邪予防に。肌の乾燥や口内炎にもお勧めです。疲労回復には素早い効き目が期待できる食品です。腸内環境を整え便秘、下痢に使われます。腸の未発展な１歳未満の乳児は乳児ボツリヌス症をおこす危険があるので注意しましょう。
性味；甘　平
帰経；脾胃肺大腸
成分；果糖　ブドウ糖　オリゴ糖　ビタミン　ミネラル　酵素
適応；食欲不振　空咳　便秘　疲労　腹痛　乾燥肌
　

ヨーグルト
甘酸っぱく、喉越し爽やかなヨーグルト。長寿の人の多いコーカサス地方に毎日ヨーグルトを食べる習慣があり、腸内細菌のバランスを整え、アンチエイジング効果があると言われています。潤いの働きがあるので、便秘、ドライスキンに効果的です。また、整腸作用、免疫力アップ、血圧やコレステロールのコントロールなどに効果的な乳酸菌が豊富な食品です。
性味；甘酸　　平
帰経；肺脾大腸
成分；乳酸菌　カゼイン　ラクトフィリン　乳糖　リノール酸　オレイン酸　Ca　Fe　P　NB1　VC　VE
適応；発熱　ほてり　不眠　口渇　便秘　乾燥肌　美肌　免疫力アップ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　参考；現代の食卓に生かす食物性味表