ママさん
今回の夏は大変だね。
そうなの。。
あのひどい風邪に追い打ちをかけてのコロナでしょう。
夏ばても最高点に達しているしね。
でも 暑いのももう少しと言いながら
どうにか 暮らしているわ。
先日は白露!
朝の草木に露がつき、白く輝く季節って。。
今じゃ すぐ露が蒸発しちゃうよね。
さすが ララさん
24節気の話なんて。。
今日も33度になるらしい。
暑い暑いって嘆くのは風情がないかも
しれないけど、でも暑い。。。
今回 体調を崩して お食事が適当だったなと
反省!
暑くてあまり食べたくないし、お料理したくないから。
今日は簡単にできて 元気になる薬膳を勉強します。
日頃から、夏バテや過労で疲れた、疲れたって
言っている人がいるよね。
体力がなくて、虚弱体質なのかな?
今回の私のように
今年春ごろから仕事がイレギュラーになったりして、知らないうちに疲れが溜まっていたところに夏の暑さが加わって疲れが出る事も。。
また いつまでも疲労感が残って、朝から具合いが悪かったりする
慢性疲労症候群も増えているらしいわよ。ひどいと微熱、リンパの腫れ、関節の痛みなどもあるようですね。
ママさん
疲れは薬膳で治るの?
今の医学では ビタミン剤を摂ったり、
でも 疲れは薬膳の方が効果がある感じがする。。
ママさんもしっかり薬膳を活かせばよかったのに。。
そうよね。
自分では 頑張れるって思っちゃったのよね。
周りの方は 心配して下さっていたのに。
適当に休んで 食べ物を再確認するって必要ね。
ちなみに 疲れやすい、慢性疲労のような状態を
中医学では、気虚と言います。
主には、肺(酸素を摂る)脾胃(食べ物から栄養を)
腎(もともとの力)の機能低下と考えられているのよ。
気虚とは?
気が不足して、臓腑や全身の機能が低下した状態を気虚と言います。特に脾胃や肺、心の気虚。。
気を補って治療します。特に脾胃は食べ物から栄養をとるので、脾の気を補い、消化、吸収、運搬機能を高める事は大切ですね。
気虚の症状
腎気虚
腎気虚の症状は足腰がぐったりとだるい
心気虚
動悸や不安感を感じる
肺気虚
すぐ風邪をひく、息切れがある、ちょっと動くと疲れる 汗をかきやすい
脾胃気虚
何かをする気力がない 動くと疲れる 話すのがおっくう 顔色が悪い めまい 息切れ 下痢になるやすい 昼間汗がでやすい 動くと辛くなるが休むと良くなる
気虚を補う食材
益気健脾(脾気虚で 脾気を補って消化、吸収、運搬機能を高めるもの)
米 もち米 大麦 やまいも 人参 ジャガイモ しいたけ 棗 南瓜 朝鮮人参 栗 蓮の実
蓮根 陳皮 竜眼 ぶどう 黒砂糖 鶏肉 豚肉 牛肉 鶏卵 うずらの卵 蜂蜜
大補元気
元気、陰陽、気だけでなく、津液、血も補う。
朝鮮人参
気虚改善レシピ
海鮮ふりかけ
生命力を司る腎、夏の暑さが腎の衰えを加速。
生命エネルギーである気を消耗。体力が失われ
老化しやすくなります。
夏は腎を補う魚介類、気を補う穀類を摂りましょう。
汁物やご飯にふりかけて頂きましょう。
材料
乾燥ほたて 乾燥桜エビ 乾燥シイタケ 乾燥あみ
フードプロセッサーでパウダーに。
簡単参鶏湯
材料
朝鮮人参 10g
もち米 40g
ナツメ 蓮の実 ニンニク 松の実
甘栗 8個
鶏てば 8本
作り方
もち米は洗って水を切り、棗、蓮の実は半日水に浸けておく。
松の実以外はお粥で炊飯器で炊く。松の実は弱火で揚げる。
お粥が炊けたら、塩コショウ、葱、松の実をのせる。
山芋のやきもの
潤いと気を補い、肺、脾、腎によい
あんりエイジング食材、山芋レシピ。
材料
山芋 200g
片栗粉 大さじ3
ごま油 海苔
たれ(醤油:みりんを1:1.クコ、陳皮をつけておく)
作り方
すり下ろした山芋に片栗粉と少し塩をいれ混ぜ、ごま油で焼く。
両面をこんがり焼いて たれをつけ、海苔で巻いて頂く。
蜂蜜入り陳皮茶
肺と脾の元気を補う人参と蜂蜜を加え、脾の動きをアップするお茶
材料
朝鮮人参 30g 蜂蜜 150g
(朝鮮人参は良く洗って スライスして干す。きれいな保存容器に浸ける)
陳皮 大さじ1 熱湯 好み
作り方
ポットに陳皮を入れ、熱湯を注ぐ。5分蒸らし、陳皮茶に人参蜂蜜を入れる
参考;東洋医学で食養生
八月の苦い経験!
九月に入って 生活を立て直し
以前の元気印の自分にならないと
いけませんね。
クーラーにずっと入っていて 神経痛に
なっていらっしゃる方も
ここで 夏の疲れをとって
素敵な秋を迎えましょう。
https://www.taberare.com/article/blog/post-10539
投稿者プロフィール
- 東京都在住。
薬剤師、健康管理士など
趣味;ヨガ、自然の中にいる事
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