スパイスを使ってみよう　　　３

カルモダン水
刺激的で上品な香りは朝にお勧めのウォーターです。カルモダンはスパイスの女王といわれ、甘く爽やかな香りを楽しむ事ができます。使う時は殻をむいて使うといい香りがします。口臭予防やデトックス効果があり、お風呂上りなどにもいかがでしょうか。。

材料
カルモダン　　　２個
熱湯　　　　　２００ｃｃ

作り方
カルモダンの殻を割って、ポットに入れて熱湯を加えしばらく置く。

フェンネル＆ミント茶
胃腸の調子がどうもという時にお勧めのお茶です。フェンネルは消化不良や胃の不快感からの痛みなどを緩和し、食後のお茶にお勧めです。ペパーミントが胃腸の働きを助け、消化を促進します。リラックス効果もあるので、ストレスのある方のもお勧めです。

材料
ぺパーミント　　　１ｇ
フェンネル（シード）　　　　１ｇ
熱湯　　　　　　２００ｃｃ

作り方
ポットにハーブを入れ、熱湯を注ぎ、５分待つ。

ミント（ペパーミント）
メンソールの働きで気分も胃の調子も改善。ミントの仲間は多いですが、ペパーミントはメディカルハーブとしてよく使われます。食べ過ぎ、飲みすぎ、お腹の張りなどに用いられます。他のハーブとよくあうので、ブレンドされることが良くあります。お子様や妊婦さん、授乳中の方、胆石やてんかんのある方など注意が必要です。

カモミール＆シナモン茶
リラックス効果のあるシナモン、ストレスや不安にお勧めのカモミールをミックスした気分ほっこりなお茶です。蜂蜜、ミルクなどお好みで調節しましょう。シナモンはお腹を温め、血流改善の働きも。。

材料
カモミール　　　　　１ｇ
シナモンスティック　１本
熱湯　　　　　　　　２００ｃｃ

作り方
ポットにハーブを入れ、熱湯を注ぎ　５分待ちましょう。

カモミール
カモミールは婦人科系疾患、胸やけ、胃炎、冷え症、不眠などいろいろな働きがあります。ジャーマンカモミールティーは世界で多くの方に飲まれています。精油には炎症やアレルギーを抑える働きもあるようです。

陳皮
みかんの皮で、漢方でよく使われる生薬です。
科名；ミカン科
使用部位：果皮
成分：αリモネン　ヘスペリジン　ナリンギン　ノビレチン　シネフリン
作用：芳香性健胃薬　駆風　鎮咳　食欲増進　制吐　鎮痛
適応：食欲不振　消化不良　鎮咳去痰　冷え症　風邪の予防

山椒
七味唐辛子などに使われる日本を代表する薬味です。縄文時代の遺跡からも発掘される古い薬味です。

科名:ミカン科
使用部位：果実　果皮　根
成分：シトロネラール　αリモネン　ゲラニオール　シトロネロール　サンショオール　サンショアミド
作用：芳香辛味性健胃　整腸　駆風　消化促進　温補　制吐　抗菌
適応：胸やけ　冷え　便秘

クローブ
開花前の赤いつぼみを収穫します。香りは歯医者さんのような香りです。鎮痛効果と強力は殺菌効果があります。生薬では丁子,丁香と言われています。

科名：フトモモ科
使用部位：蕾
成分：オイゲノール　カリオフィレン　フラボノイド
作用：防腐　抗菌　鎮痛
適応：歯科の痛み　口腔炎症　消化器の不調‥等

八角
スターアニスといわれ、八角の星型をしていて、甘味のあるオリエンタルな香りが特徴です。中国料理では肉料理に、ベトナムではポーというスープに使われています。東洋医学ではリウマチなどに、アーユルヴァーダでは興奮刺激や駆風作用に使われます。

科名：マツブサ科
使用部位：果実
成分：アネトール　αピネン　リモネン‥等
作用；消化機能活性化　腸内ガス排出
適応：腹部膨満感　消化器の不調

ベースパウダーの作り方
洗浄、吸着、栄養補給をかんがえてみましょう。
１）ネトル：鉄、シリカ、クロロフィルなどを含む
２）ホワイクレイ：皮脂、老廃物をとり、ミネラルが豊富
３）オートミール：βグルカンを含む

材料
オートミール粉末　　　１５ｇ
ホワイトクレイ　　　　１０ｇ
ネトルリーフパウダー　５ｇ

作り方
清潔な容器に３種を加え、均一に混ぜる
※遮光容器で、冷暗所で１－２か月保存可

使い方
混ぜたもの　　スプーン１はい
精製水　　　　１０ｃｃ
はちみつ　　小さじ１
ヨーグルト　小さじ１
キャリアオイル　１滴
上の材料を混ぜて洗顔後に優しくぬっておく。１－２分でぬるま湯で優しく洗う。