皆様 ごきげんよう
温かい一日、あちこちで人出が多かったようですね。
コロナのワクチン接種も開始されそうですね。
予防注射が始まり、コロナが落ち着いてくることを祈ります。
今日は豊富な栄養を含むマテ茶について書かせていただきます。
マテ茶はコーヒー、茶とともに世界三大飲み物と言われています。
南米では、野菜の代わりにマテ茶を飲み、ビタミンと緑黄色野菜を補っていたと言われます。
飲むサラダと言われています。
生産地はアルゼンチン、パラグアナ、ブラジルの3か国。
マテ茶の有効成分
カルシウム、マグネシウム、鉄分、食物繊維、葉緑素が多く含まれます。
他には、リン、亜鉛、VA、B2,フラボノイド、マテイン、カリウム、
マンガン、葉酸、パントテン酸、ナイアシン、チアミン、コリンなどが含まれます。
マテ茶の効果
1)アレルギーの炎症回復と予防 タンニンによる効果。
2)利尿作用があり、腎機能活性化
3)心臓機能を活性化、
4)便秘改善
5)ビタミンAで、美肌、目によい。
6)疲労回復
7)胃酸、胆汁分泌を促し、消化を助ける。
8)記憶力増大
9)鉄分で造血作用を助ける。
10)ナトリウムが少なく、血圧降下作用がある。
11)カルシウムが多く、神経安定、骨格の強化、虫歯予防
12)リンは、神経組織、脳の働き、筋肉疲労回復
13)ストレスに対する抵抗力。
14)代謝を活性化し、炭水化物、脂肪などの消費を促す。
科名;モチノキ科
使用部位;葉
マテ茶の楽しみ方
マテ茶には、緑茶に似たグリーンタイプと焙じ茶に似たローストタイプがあります。
ブラジルでは、茶葉を煎ったローストマテは香ばしく、紅茶を飲むように、ミルク、レモンを加えて楽しんでいます。
アルゼンチンなどでは、葉を乾燥させたグリーンマテが使われ、ハーブティーの意味があります。これは緑茶のような味と香りがあります。
お勧めの飲み方はドルチエ。
マテに砂糖を入れて火にかけ、焦がしたところにミルクを加え濾して飲みます。
最近は料理、スイーツにして食べるようになっています。
マテ茶を飲むときの注意
1)妊娠中、授乳中、子供はさける。
2)長期の服用はさける。
3)たくさんの服用はさける。
4)エフェドリン(咳止め)を服用している人は併用はさける。
マテのレシピ
1)タイム
ホーソンベリー
マテ
ホーソンベリーには血液循環をよくし、タイム、マテは強壮作用があり、
心身が疲れて頭がすっきりしない時にお勧めのレシピです。
2)マテ
ラベンダー
爽やかな香り、リラックス効果、強心作用のあるラベンダーと強壮作用のあるマテ茶。心も疲れているときにお勧めのレシピです。
3)オートムギ
ハイビスカス
マテ
目に効果のあるアントシアニンを含むハイビスカス、粘膜強化するビタミンAを含むハーブとの組み合わせ、目と身体の疲れているときにお勧めです。
4)ジャーマンカモミール
マテ
鉄、ビタミン、ミネラル、食物繊維など栄養を豊富に含むマテを飲みやすくしたレシピ。貧血が心配な方にお勧めです。
5)オートムギ
マテ
ビタミン、ミネラル、たんぱく質を多く含むハーブのブレンド。
何もするしたくない気力低下した時、体力低下した時、神経系に栄養を与え、強壮作用のあるレシピです。
マテがこんなに栄養豊富なものであるとは知りませんでした。
今度 買って是非飲んでみたいと思いました。
長期に、たくさん飲むのはさける注意しながら。。。