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発酵食品と私達の関わり

いろいろ発酵食品のすばらしさを書いてきました。今まで書かせて頂いた食品以外にも、私達がいつも食べているパンやドライソーセージ、生ハム、いつも飲んでいるビール、ワイン、紅茶やウーロン茶などの発酵茶などがあります。 発酵が食品以外で私達...
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アンチエイジングな食生活

記録的な台風ま去り、また暑い毎日が続きます。暑さによる疲れと冷房による冷えからくる身体の不調が出やすい季節養生が一番大切です。 ヨガやアーユルベーダでいろいろアンチエイジングについて書かせていただきましたが今日は食事についてまとめて...
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酵素シロップ 材料別ガイド 1

皆様 ごきげんよう今年も8月最後の日曜日を迎えました。残暑が厳しい予報ですが、あと少し 頑張りましょう。 前回は酵素シロップの作り方、効果について書かせて頂きました。今日はそれぞれの材料による効果について書かせて頂きます。 材...
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薬についての疑問に答えます

皆様 ごきげんよう。皆で頑張ってコロナ対策に取り組んでいるのに、なかなか終息しませんね。今日は薬について普段 皆様が疑問に思っている事について書かせて頂きます。今はセルフメディケーションの重要性が言われています。セルフメディケーションは、...
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酵素シロップ

夏休みも後半 皆様 どんな休日をお過ごしになっていらっしゃいますか?もう限界!と旅行にいらしている方もいらっしゃるのではありませんか?私もお友達から、山へのお誘いがはいってきています。上高地  白馬  浅間山  行きたいですね。 酵...
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魚の発酵食品

皆様 ごきげんよう熱い毎日が続いています。冷たいところにいて、冷たいものを頂いてお腹の調子が悪くなってしまった方がいらしたら、それは冷えが関係しているかもしれません。食べるものはあまり冷たいものはさけるようにしてみて下さい。 海に囲...
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アンチエイジングと発酵食品

皆様 ごきげんようそろそろ お盆も終わります。夕刻には送り火をして、あの世へ無事帰れるように送ります。亡くなった方に本当に会いたくなる時がありますね。 今日は発酵食品がアンチエイジングにも貢献している事を少し書かせて頂きます。 ...
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発酵食品を使ったレシピ

皆様 ごきげんよう八月のお盆の季節いつもなら故郷で夏休みをお過ごしの方も今年は自粛なさっている方もいらっしゃる事でしょう。家族と会えないで淋しい思いをされていることと思います。私は、会えない家族とのお誕生会をビデオでしてみようと思っていま...
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免疫と腸内環境

皆様ごきげんよう今日も暑ーい一日になっています。海に山にと出かけたいですね。 えっ 冷房の中がいい、、確かにこんなに暑いとそれが一番かもしれません。 昨日の腸内環境についてさらに付け加えてまいります。コロナ感染で免疫という言葉...
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腸と健康の関係  1

皆様 ごきげんようコロナの自粛に加え、熱中症の注意報が出されています。どうしても、外で仕事しないといけない方は十分注意して下さい。 以前 発酵食品について書かせて頂きました。なぜ 発酵食品がいいか書かせて頂きましたが、まとめてみよう...
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